Idriss chartier : «je me suis prepare intensement avec mon maitre d’apprentissage kevin galarme au maf charcutier-traiteur»

Dans cette interview à chaud, Idriss Chartier, apprenti en CAP charcuterie-traiteur au CEPROC, s’est dit ému de décrocher le titre de MAF charcutier-traiteur 2026. Évoquant sa passion pour le métier, née d’un environnement familial calédonien tourné vers l’élevage, le lauréat n’a pas manqué d’exprimer toute sa gratitude envers son entreprise d’accueil Galarme Traiteur à Boulogne-Billancourt dans les Hauts-de-Seine et son patron Kévin Galarme, ancien élève du CEPROC aux côtés duquel il s’est préparé sans relâche. Une complicité qui honore l’apprentissage et le devoir de transmission qui lui donne tout son sens. Un grand bravo à Idriss Chartier et Kévin Galarme !