Le Jardin des Saveurs, la pédagogie au service du goût
Venez découvrir le Jardin des Saveurs, notre restaurant d’application. Retrouvez le meilleur de la gastronomie française concocté par le chef Xavier Guimard, nos formateurs cuisiniers, charcutiers-traiteurs, pâtissiers et leurs apprentis, du lundi au jeudi de 12h30 à 14h00, hors vacances scolaires.
Consultez nos menus en ligne
- Menus du 6 janvier au 7 février 2020
Attention : en raison des vacances de la Toussaint, le Jardin de Saveurs sera fermé du 18 au 27 octobre 2019 au soir !
Transmission et gastronomie
Ouvert au public, le Jardin des Saveurs permet aux apprentis d’évoluer en situation professionnelle réelle et d’acquérir les compétences requises à l’exercice des métiers de la gastronomie.
Il sert exclusivement des objectifs pédagogiques sous l’autorité du chef et du maître d’hôtel.
Plusieurs formules au choix
Formule du midi à 19 €/personne : une entrée, un plat, un dessert
Options à la demande :
- Apéritif : 3 €
- Coupe de champagne : 4 €
- Verre de vin : 2,5 €
- Trilogie de fromages : 4 €
- Café : 1,50 €
Formule du soir à 38 €/personne
Les jeudis (hors vacances scolaires), uniquement pour les groupes de 50 à 60 personnes (sur réservation)
>> Votre réservation, au plus tard un jour à l’avance
Tél. 06 51 84 04 50 - Email. ceprocrestaurant@gmail.com
