Blog
Evènements
07 avril 2023
LE MOF BERNARD-MARIE FRANÇOIS EN MASTERCLASSE AU CEPROC
Le MOF Bernard-Marie François a enthousiasmé les apprentis charcutiers du CEPROC lors de sa masterclasse au CEPROC le 21 mars. […]
Evènements
23 janvier 2026
Des apprentis de la CMA de Guadeloupe en stage au CEPROC
En partenariat avec la CMA de Guadeloupe, des apprentis boulangers, cuisiniers et pâtissiers dudit archipel étaient au CEPROC les 15 […]
Les actus de la semaine
22 janvier 2026
LES CHARCUTIERS TIKTOKEURS ET INSTAGRAMEURS DU CEPROC RECOMPENSES
Les apprentis de 2ème année BP charcutier-traiteur à l’origine du compte « Les charcutiers », diffusé depuis un an sur les réseaux […]
Les actus de la semaine
16 janvier 2026
Toutes les ficelles de l’andouillette troyenne avec Christophe Thierry
Le maître charcutier Christophe Thierry était, les 12 et 13 janvier, au CEPROC où il a animé, auprès des apprentis […]
Les actus de la semaine
08 janvier 2026
LA PROMOTION 2 CAP PATISSIER EN RECONVERSION PROFESSIONNELLE EXPLORE L’ART DU CHOCOLAT D’ENTREMETS AVEC LE MOF PATISSIER JEROME CHAUCESSE
Les apprenants de la promotion 2 CAP pâtissier en reconversion professionnelle ont pris part le 7 janvier à une masterclass […]
Evènements
05 janvier 2026
Journée portes ouvertes le 31 janvier 2026 de 9h00 à 16h00
Vous rêvez de faire carrière dans la Gastronomie ? Le CEPROC vous ouvre ses portes. Plongez au cœur de nos […]
Evènements
15 décembre 2025
DES ETUDIANTS DE L’ECOLE CULINAIRE JAPONAISE MIE CHOURI EN MASTERCLASS AU CEPROC
Le CEPROC a accueilli, le 10 décembre dernier, vingt étudiants de l’école culinaire japonaise Mie Chouri. Passionnés de cuisine française, […]
Evènements
06 décembre 2025
DEUX JOURNEES DE DESSERT DE HAUTE VOLTIGE AVEC LES MOF FABRICE PROCHASSON ET JEROME CHAUCESSE
La nouvelle promo Certification de spécialisation (CS) desserts de restaurant, conduite par le formateur de cuisine Michaël Guedj, s’est vue […]
Alumni
05 décembre 2025
HAKIM BOUDRA, LE PARI REUSSI D’UNE RECONVERSION AU SERVICE DE LA PROFESSIONNALISATION DE L’EXPERIENCE CULINAIRE
Restaurateur de profession à Paris, la cinquantaine, Hakim Boudraa a fait le choix résolu d’une reconversion en cuisine au CEPROC […]
Les actus de la semaine
20 novembre 2025
LE REVE AMERICAIN AUX PORTES DU CEPROC
En collaboration avec HRC international, une société de développement de carrière dans le secteur culinaire et hôtelier tournée vers l’international […]
Les actus de la semaine
17 novembre 2025
Stage spécial « développement de la relation client » très inspirant avec Mets Conseil
La société Mets Conseils spécialisée dans la valorisation du commerce de l’alimentation artisanale a animé, le 3 novembre, un stage […]