A l’occasion de la clôture du Concours régional d’éloquence « Mon projet dans le supérieur en 180 secondes » à destination de lycéens franciliens, qui s’est déroulée le 22 mai à l’université Paris I Panthéon-Sorbonne, les apprentis de CAP connexe 5 et Club Med ont fait rayonner la pâtisserie dans l’enceinte du Grand amphithéâtre, proposant un goûter gourmand exceptionnel.
Les mini pâtisseries, mignardises, gâteaux de voyage et autres cakes, confectionnés et servis par les apprentis, ont séduit les 700 convives présents. Ces derniers n’ont pas manqué de leur communiquer leur enthousiasme et d’échanger avec eux sur leur cursus de formation. Une belle complicité entre jeunes, une rencontre inédite entre les arts culinaires et l’art oratoire en plein cœur de la Sorbonne à Paris.
Les organisateurs ont salué la prestation des apprentis du CEPROC. Un hommage qui honore leur travail, celui des formateurs Hélène Touin, Brice Dauzats et celui du maître d’hôtel Luc Patin qui ont encadré ce projet.
