Formation initiale 2025
Mise à jour le 15 juillet 2025
CAP
Boucher — 100%
Boulanger — 91,3%
Charcutier-traiteur — 97,9%
Cuisine — 94,3%
Pâtisserie — 92,9%
Glacerie — 100%
Certificats de spécialisation
Employé traiteur — 82,4%
Pâtisserie de boutique — 100%
BP et BTM
BP Charcutier-traiteur — 96%
BTM Pâtisserie — 72,7%
Taux établis à partir du nombre des candidats qui se sont présentés à l’examen.
Formation continue 2024
Mise à jour le 15 juillet 2024
CAP Charcutier-traiteur reconversion — 100%
CAP Cuisine reconversion — 100%
CAP Pâtissier reconversion — 90%
Taux établis à partir du nombre des candidats qui se sont présentés à l’examen.
Autres indicateurs qualité 2023-2024
Mise à jour le 12 avril 2024
Pour plus d’informations sur les autres indicateurs de qualité du CEPROC,
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