CAP Cuisine 1 an

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Mise à jour le 9 janvier 2025

Véritable sésame vers le monde professionnel, le CAP Cuisine est un diplôme de niveau III du ministère de l’Education nationale proposé par la voie de l’alternance et inscrit au RNCP sous le code 37553. Il vous permet d’acquérir les bases essentielles de la cuisine : techniques culinaires et connaissance des produits.

Vous êtes formé à la réalisation d’un menu de l’entrée au dessert. La conception culinaire suppose également la maîtrise des approvisionnements et des stocks ainsi que la connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.

Informations
pratiques

Durée :

CAP 1 an

420h

Date de rentrée :

Septembre

Rythme d'alternance :

Une semaine à l’école
Deux semaines en entreprise

Statut :

Sous contrat d’apprentissage (15 à 29 ans révolus)
Contrat de professionnalisation (plus de 30 ans) possible sous conditions

Frais de scolarité :

Formation non-payante et rémunérée dans le cadre du contrat d’apprentissage

Frais annexes :

Tenues et matériels professionnels.
Une prime d’équipement d’un montant maximal de 500 euros TTC peut être allouée par les OPCO aux apprentis débutant le CAP en fonction de leur éligibilité au dispositif.

Public :

Titulaires d’un BEP, CAP, BAC ou BAC+

Rémunération :

La rémunération mensuelle est calculée en pourcentage du Smic en fonction de l’âge et du niveau d’étude

Admission :

Sur dossier et entretien de positionnement, si nécessaire, donnant lieu à un parcours personnalisé

Lieu de la formation :

19, rue Goubet – 75019 PARIS

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Programme

Le programme est défini selon le référentiel d’examen du ministère de l’Education nationale visant à la préparation des épreuves professionnelles du CAP Cuisine.

Enseignement professionnel :
Travaux pratiques culinaires, Technologie professionnelle, Connaissance de l’Entreprise (CE), Sciences appliquées (SA), Chef d’œuvre, Prévention Santé Environnement (PSE).

Inscription

Étape 1

Remplissez votre dossier de candidature en ligne avec les éléments suivants : CV, lettre de motivation, copie de vos diplômes, 3 derniers bulletins scolaires, copie intégrale de votre pièce d'identité, attestation de sécurité sociale

Étape 2

Dès que votre dossier est entièrement complété, nous vous recontactons pour donner suite à votre candidature.

Étape 3

Dès validation de votre candidature, nous vous donnons accès à notre base d’offres de contrat.

Étape 4

Votre candidature est validée définitivement à réception de votre promesse d’embauche ou de votre contrat signé.