Mention complémentaire (Certificat de spécialisation) Employé traiteur

Accueil / Nos formations Jeunes et étudiants / Charcutier traiteur / Mention complémentaire (Certificat de spécialisation) Employé traiteur

Mise à jour le 15 avril 2024

Après l’obtention de votre CAP Cuisine ou de votre CAP Charcuterie-traiteur, nous vous encourageons à poursuivre votre cursus au CEPROC afin de vous spécialiser et acquérir de nouvelles compétences en intégrant la Mention complémentaire (Certification de spécialisation) Employé Traiteur.

Il s’agit d’un diplôme du ministère de l’Éducation Nationale de niveau III et inscrit au registre RNCP sous le code 37566. Celui-ci permet de consolider les compétences techniques du titulaire du CAP charcuterie-traiteur ou CAP cuisine, valoriser la dimension traiteur autour des notions de conditionnement et de présentation des produits, diversifier son savoir-faire culinaire par l’acquisition des bases de la cuisine, du service et de la pâtisserie.

Informations
pratiques

Durée :

420h

Date de rentrée :

Septembre

Rythme d'alternance :

Une semaine à l’école
Deux semaines en entreprise

Statut :

Sous contrat d’apprentissage (15 à 29 ans révolus) ou contrat de professionnalisation uniquement à partir de 30 ans

Frais de scolarité :

Formation non-payante et rémunérée dans le cadre du contrat d’apprentissage

Frais annexes :

Tenues et matériels professionnels.

Public :

Nos formations sont ouvertes à tout public titulaire d’un CAP ou BEP en charcuterie-traiteur, ou cuisine.

Rémunération :

La rémunération mensuelle est calculée en pourcentage du Smic en fonction de l’âge et du niveau d’étude

Admission :

Sur dossier et entretien de positionnement, si nécessaire, donnant lieu à un parcours personnalisé

Lieu de la formation :

19, rue Goubet – 75019 PARIS

Je m'inscris

Programme

Le programme est défini selon le référentiel d’examen de l’Éducation Nationale visant à la préparation des épreuves professionnelles de la Mention complémentaire (Certification de spécialisation) Employé Traiteur.

– Technologie professionnelle et pratique en laboratoire

– Sciences appliquées (SA)

– Connaissance de l’entreprise (CE)

– Arts appliqués

Inscription

Étape 1

Remplissez votre dossier de candidature en ligne avec les éléments suivants : CV, lettre de motivation, relevé de notes de votre diplôme (CAP, BEP ou bac uniquement), 3 derniers bulletins scolaires, copie intégrale de votre pièce d'identité, attestation de sécurité sociale

Étape 2

Dès que votre dossier est entièrement complété, nous vous recontactons pour donner suite à votre candidature.

Étape 3

Dès validation de votre candidature, nous vous donnons accès à notre base d’offres de contrat.

Étape 4

Votre candidature est validée définitivement à réception de votre promesse d’embauche ou de votre contrat signé.