Mise à jour le 8 octobre 2024
Suite à l’obtention de votre CAP Charcuterie-traiteur ou de votre Mention Complémentaire Employé Traiteur, nous vous encourageons à poursuivre votre cursus au CEPROC afin de vous spécialiser et acquérir de nouvelles compétences avec le Brevet Professionnel Charcuterie Traiteur.
Le Brevet Professionnel est un diplôme de l’Éducation Nationale de niveau IV inscrit au RNCP sous le code 37559. Il permet de former des professionnels hautement qualifiés à même de maîtriser tous les savoir-faire et l’expertise d’un charcutier-traiteur accompli de la production à la commercialisation.
Informations
pratiques
Durée :
Date de rentrée :
Rythme d'alternance :
Deux semaines en entreprise
Statut :
Frais de scolarité :
Frais annexes :
Public :
Rémunération :
Admission :
Lieu de la formation :
Programme
Le programme est défini selon le référentiel d’examen de l’Éducation Nationale visant à la préparation des épreuves professionnelles du Brevet Professionnel Charcuterie-traiteur.
Enseignement général :
Expression et connaissance du monde
Enseignement professionnel :
Pratique de charcuterie-traiteur, Technologie, Sciences appliquées, Environnement économique, juridique et social, Gestion (EEJS), Comptabilité et techniques commerciales,
Arts appliqués
Inscription
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Informations annexes
Taux de réussite
Poursuite de formation
-BM Boucher charcutier-traiteur (non dispensé au CEPROC)