Centre d’excellence des professions culinaires

L’équipe pédagogique
 

Les formateurs d’enseignement pratique
 

Diplômés d’écoles d’arts culinaires, professionnels chevronnés, ils justifient d’une expérience d’une dizaine d’années au minimum dans de prestigieuses maisons gastronomiques en France ou à l’international.
  • Charcuterie Traiteur : Stéphane Duval, Jérémie Bogaert, Jennifer Coullenot
  • Boucherie : Laurent Hellard 
  • Cuisine : Eric Barranger, Pascal Person
  • Pâtisserie boulangerie : Alexandre Bosquet, Christophe Crépin, Brice Dauzats, Bruno Deraedt, Jean-Philippe Duchesne, Marc Dunand, Franck Fermin, Stéphane Roussay, Guillaume Lejeune, Yoan Samaké
  • Service de salle : Luc Patin
     

Les formateurs d’enseignement général
 

Diplômés de l’enseignement supérieur, pédagogues passionnés, ils justifient d’une expérience d’au  moins cinq années dans l’enseignement supérieur.
  • Anglais : Sylvie Cheftel
  • Espagnol : Joao Teixeira
  • Dessin : Anne-Marie Héliès
  • Economie, Droit, CE, Dossier : Valérie Benamar, Marie-Pierre Magnin, Laurence Nicolas, Samira Sakkar
  • EPS : Philippe Alaux
  • Français, Histoire Géographie : Céline Dorizzi,  Stéphane Du Perron, Christian Gilbert, Joao Teixeira
  • Mathématiques : Kamel Demouche
  • SA, Hygiène : Stéphane Babdor, Mouloud Kouache, Yoan Samaké, Agnès El Koubi