Levana Attias, apprenante en 1ère année CAP boulanger a pris la 3ème place du concours du «Meilleur croissant au beurre du Grand Paris» dans la catégorie des apprentis. Les résultats ont été dévoilés, le 13 mai, sur le parvis de Notre Dame de Paris à l’occasion de la traditionnelle semaine du pain. Le président du syndicat des Boulangers du Grand Paris organisateur dudit concours, Franck Thomasse, s’est félicité de la prestation des candidats.
Préparée par son formateur de boulangerie Christophe Crépin, Levana Attias évolue au sein de la Maison Landemaine, dans le XIème arrondissement de Paris, sous la houlette du maître d’apprentissage Marc Raffa. Il est à noter que l’apprenante du CEPROC est la seule fille à s’être hissée sur le podium des lauréats cette année. Rappelons qu’en 2023 le « Meilleur croissant au beurre du Grand Paris » avait été remportée par la candidate du CEPROC Léa Godart, illustration, s’il en était, de la féminisation à l’œuvre de la filière boulangère et de l’artisanat culinaire d’une manière générale.
