Les apprentis 1ère année BP du CEPROC viennent de lancer deux comptes TikTok et Instagram entièrement dédiés à leur cursus de charcuterie. Baptisés « Les charcutiers », ces deux supports se proposent de mettre à l’honneur la réalité quotidienne de la formation pratique. Plus que des vecteurs de communication, ils tiennent lieu de tranches de vie croustillantes au cœur même du laboratoire.
Articulées autour d’une accroche d’ouverture captivante « Alors les gars, qu’est-ce qu’on fait aujourd’hui ? », scandée par le formateur de pratique Quentin Seneillon, les vidéos mettent en scène des recettes charcutières emblématiques. Des gros plans rapprochés, filmés en smartphone sur un rythme dynamique et musical, égrainent en une minute les grandes étapes de fabrication depuis la matière première à l’état brut jusqu’à la transformation en produit fini prêt à la dégustation. Une véritable symphonie de gestes, de couleurs et de saveurs qui dévoilent toute la beauté du savoir-faire charcutier.
Soutenue par le CEPROC, cette initiative spontanée, alliant technologie et artisanat, vise à promouvoir la charcuterie auprès d’un public plus large et notamment des jeunes auxquels elle s’adresse tout particulièrement au travers des codes si propres aux réseaux sociaux. L’avenir de la charcuterie passe aussi par les nouvelles technologies !
Retrouvez, ci-dessous, le contenu des vidéos de nos apprentis de 1ère année BP :
