PRESENTATION DU STAGE
Sujet central de la réussite de vos commerces de bouche, la vente est un art qui s’apprend ! Savoir s’adapter à sa clientèle, être en mesure de poser les bonnes questions et proposer des produits de complément sont tout autant de ficelles qu’il faut savoir développer pour améliorer votre relation client et le panier moyen.
Marine VENZIN-HUMEZ, formatrice-consultante et responsable pédagogique chez Mets Conseils est issue du secteur de la boulangerie artisanale avec 12 ans d’expérience en tant que responsable de boutiques puis formatrice au sein de la Maison Eric Kayser.
Notre partenaire METS CONSEILS :
Depuis 2014, Mets Conseils a à cœur de valoriser le métier du commerce dans les métiers alimentaires. C’est la force de vente d’un commerce alimentaire qui peut vraiment faire la différence. La vente est au centre du développement du chiffre d’affaires grâce aux talents de proposition des équipes commerciales, c’est encore elles qui vont créer l’envie de revenir pour son professionnalisme et cette envie de faire plaisir. En bref : Nous croyons que des équipes commerciales bien formées sont la clé du développement des ventes dans les métiers alimentaires.
CONTENU DE LA FORMATION
- Définition de la vente additionnelle et clarification des idées reçues
- Identification des bénéfices pour le client, l’entreprise et l’équipe de vente
- Repérage des produits pertinents en fonction des moments de consommation et des profils clients
- Construction de duos ou trios ce produits adaptés à la réalité terrain
- Posture et discours à adopter pour proposer sans être intrusif
- Techniques simples pour répondre aux objections courantes
- Mises en situation pour pratiquer dans un cadre sécurisé
- Feedbacks croisés et ancrage des bonnes pratiques
NE PAS PREVOIR DE TRAIN AVANT 18H.
Fiche récapitulative :
FINANCEMENT
Tarif du stage :
- Artisan 550 € HT
- Employé : 500 € HT
Entreprise adhérente de la CNCT ? Contactez nous pour connaître le tarif préférentiel qui vous est réservé.
Que vous soyez artisan ou salarié, ce stage peut être pris en charge au titre des fonds de la formation continue. Contactez nous, le service Stages s’occupe de toutes les démarches administratives pour vous.
Pour les chefs d’entreprise, ainsi que leurs conjoints collaborateurs ou associés ainsi que leurs auxiliaires familiaux, le FAFCEA (Fonds d’Assurance Formation des Chefs d’Entreprise Artisanale) a pour mission d’organiser, développer et promouvoir votre formation pour améliorer vos compétences. Plus de renseignements sur fafcea.com.
MODALITES
Durée du stage : 7h
Dates du stage : 3 novembre 2025, de 9h à 17h30
Lieu du stage : CEPROC – 19 rue Goubet 75019 PARIS
Public et pré-requis :
Ce stage s’adresse à des vendeurs, vendeuses, conseillers et conseillères clientèle du monde culinaire
Objectifs de la formation :
- Déterminer les enjeux de la vente additionnelle
- Associer le bon produit à proposer au bon moment
- Proposer des produits avec fluidité et répondre aux objections clients
Nature de l’action de formation :
Formation en présentiel portant sur les réseaux sociaux
Outils, moyens pédagogiques : Livret de formation remis à chaque stagiaire
Modalités d’évaluation des acquis :
Contrôle des acquisitions par le formateur tout au long de la formation, sous forme d’échanges et de questions/réponses.
Acquis en fin de formation
- Un rétroplanning clair pour tout anticiper
- Une offre pensée pour créer du lien et du chiffre d’affaires
- Une équipe formée, motivée, actrice de la réussite
- Des outils concrets pour booster vos ventes : flyer, réseaux, click & collect, livraison…
Sanction de la formation
A la fin de la formation une attestation de suivi sera délivrée à chaque participant
INSCRIPTIONS :
Complétez le bulletin d’inscription ci-dessous :
Pour tout renseignement :
Service Stages du CEPROC : Madame Véronique RIVET 06 62 78 26 04 – stages@ceproc.com
