Projets pédagogiques à caractère culturel et artistique

La gastronomie est un savoir-faire à forte valeur ajoutée artistique et esthétique. Afin de sensibiliser ses publics à cette dimension, le Ceproc propose, tout au long du cursus de formation, plusieurs projets alliant art culinaire, art et création. Des partenariats avec des institutions culturelles parisiennes de premier plan (musée d’Orsay en 2012-2013, BNF en 2014-2017) donnent la possibilité aux apprenants de s’approprier des œuvres artistiques et littéraires de référence, de les interpréter gastronomiquement à leur guise et leur donner un visage nouveau.

Théâtre, cinéma et dessin sont également au cœur des enseignements dispensés par le Ceproc. Il s’agit d’une fenêtre sur le monde à travers laquelle les apprenants sont invités à développer leur perception, aiguiser leurs sens et oser la rencontre avec d’autres univers de représentation.  

La valorisation de ces projets pédagogiques à caractère culturel et artistique est une source d’émulation de nature à renforcer l’autonomie comme l’esprit d’équipe. Chaque fin d’année scolaire les apprenants et leurs maîtres d’apprentissage sont conviés autour d’un événement festif destiné à récompenser toutes les initiatives marquantes.