CAP Boulanger formation professionnelle du CEPROC en boulangerie
Picto boulangerie reconversion

CAP Boulangerie Reconversion

Mise à jour : 03/01/2023 

Vous rêvez de devenir boulanger, cet artisan central et essentiel de votre quartier ? Vous souhaitez vous lancer avec enthousiasme dans une reconversion professionnelle et acquérir le tour de main du boulanger afin de vous adonner aux plaisirs du pétrissage ? Le CAP Boulanger reconversion est fait pour vous !

Basé sur de solides compétences, ce diplôme de niveau 3 du ministère de l’Education nationale, proposé à temps plein, est basé sur un enseignement professionnel intensif et rigoureux qui vous permettra de préparer aux mieux les examens finaux. 

Soucieux de nourrir la réflexion des porteurs de projet et de répondre aux interrogations entrepreneuriales, le CEPROC propose tout au long de l’année un accompagnement spécifique. Il s’articule autour de conférences thématiques, de rencontres avec des artisans venant témoigner de leur parcours, des rendez-vous avec des professionnels ressources (juristes, experts-comptables, banquiers…).

Informations
pratiques

Durée :

6 mois dont 12 semaines de formation au CEPROC
420 heures
16 semaines de stage en entreprise
560 heures

Période de formation :

2 novembre 2023 au 22 mai 2024

Public :

Tout public porteur d’un projet professionnel

Admission :

Sur dossier et entretien
Pour les candidats hors UE, merci de fournir un titre de séjour valable sur toute la durée de la formation

Lieu de la formation :

19, rue Goubet – 75019 PARIS

Coût de la formation :

- Frais pédagogiques pour l’ensemble du parcours : 7 550€ TTC
- Frais annexes à prévoir (tenue professionnelle, mallette et petit matériel) : environ 500€ TTC
- Frais administratifs : 60€ TTC

Financement :

CPF, aides (région, OPCO, entreprise, Pôle Emploi), auto-financement
Nos équipes sont à votre écoute pour vous aider à monter votre projet de financement.

Programme

Le programme est défini selon le référentiel d’examen du ministère l’Education nationale visant à la préparation des épreuves professionnelles du CAP Boulangerie.

– Travaux pratiques en boulangerie

– Culture professionnelle

– Matières premières

– Techniques et matériels professionnels

– Gestion appliquée

– Prévention, santé, environnement

Inscription

Étape 1

Dépôt de votre dossier de candidature

Étape 2

Présélection des candidats (les dossiers incomplets ne seront pas pris en compte)

Étape 3

Proposition d’entretien avec un de nos formateurs (si votre dossier a été présélectionné)

Étape 4

Si avis favorable du formateur, réalisation du devis

Étape 5

Placement au sein d'une de nos sessions à réception du règlement

Informations annexes

Taux de réussite

100 % en 2022

Débouchés professionnels

Postes de commis, ouvrier, responsable de fournil, tourier, chef dans une boulangerie du secteur artisanal ou d’autres secteurs de l’alimentation. Possibilité, à terme, de création ou reprise d’entreprise.