Un apprenti boucher du CEPROC prépare un rosbif
Picto boucherie reconversion

CAP Boucherie Reconversion

Mise à jour : 03/01/2023 

 

L’artisan boucher, le commerçant par excellence ! Vous souhaitez vous lancer avec enthousiasme dans une reconversion professionnelle et acquérir les techniques bouchères ? Le CAP Boucher reconversion est fait pour vous !

Basé sur de solides compétences, ce diplôme de niveau 3 du ministère de l’Education nationale, proposé à temps plein, est basé sur un enseignement professionnel intensif et rigoureux qui vous permettra de préparer aux mieux les examens finaux. 

Soucieux de nourrir la réflexion des porteurs de projet et de répondre aux interrogations entrepreneuriales, le CEPROC propose tout au long de l’année un accompagnement spécifique. Il s’articule autour de conférences thématiques, de rencontres avec des artisans venant témoigner de leur parcours, des rendez-vous avec des professionnels ressources (juristes, experts-comptables, banquiers…).

Informations
pratiques

Durée :

6 mois dont 12 semaines de formation au CEPROC
420 heures
16 semaines de stage en entreprise
560 heures

Période de formation :

25 septembre 2023 au 14 juin 2024

Public :

Tout public porteur d’un projet professionnel

Admission :

Sur dossier et entretien
Pour les candidats hors UE, merci de fournir un titre de séjour valable sur toute la durée de la formation

Lieu de la formation :

19, rue Goubet – 75019 PARIS

Coût de la formation :

- Frais pédagogiques pour l’ensemble du parcours : 8 400€ TTC
- Frais annexes à prévoir (tenue professionnelle, mallette et petit matériel) : environ 500€ TTC
- Frais administratifs : 60€ TTC

Financement :

CPF, aides (région, OPCO, entreprise, Pôle Emploi), auto-financement
Nos équipes sont à votre écoute pour vous aider à monter votre projet de financement.

Programme

Le programme est défini selon le référentiel d’examen du ministère l’Education nationale visant à la préparation des épreuves professionnelles du CAP Boucherie.

– Travaux pratiques en boucherie

– Culture professionnelle

– Matières premières

– Techniques et matériels professionnels

– Gestion appliquée

– Prévention, santé, environnement

Inscription

Étape 1

Dépôt de votre dossier de candidature

Étape 2

Présélection des candidats (les dossiers incomplets ne seront pas pris en compte)

Étape 3

Proposition d’entretien avec un de nos formateurs (si votre dossier a été présélectionné)

Étape 4

Si avis favorable du formateur, réalisation du devis

Étape 5

Placement au sein d'une de nos sessions à réception du règlement

Informations annexes

Taux de réussite

90.9 % en 2022

Débouchés professionnels

Le titulaire du CAP boucher débute comme boucher préparateur qualifié, ouvrier professionnel qualifié ou de fabrication. Il peut être employé dans une boucherie artisanale, au rayon d’une grande surface, en atelier de transformation, entreprise industrielle ou collectivité.