Pâtisserie
Un mini-challenge de pâtisserie en CAP pour insuffler l’esprit d’initiative
Le 22 janvier dernier s’est tenu au Ceproc un mini-challenge de pâtisserie impliquant les apprentis de la classe PAT2CAPX2.
Le Ceproc à l’honneur lors des vœux des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France
A l’occasion de la cérémonie des vœux organisée le 16 janvier dans les locaux d’Ag2R à Paris, la Fédération des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France a proclamé les résultats de l’édition 2018 du Concours de l’éclair au chocolat...
Léa Pelletier, 2e de la sélection d’Ile-de-France du concours du MAF pâtisserie
Apprentie en mention complémentaire pâtisserie, Léa Pelletier, s’est hissée à la deuxième place des épreuves qualificatives d’Ile-de-France du MAF pâtisserie
Le Ceproc accueille l’édition 2018-2019 du concours francilien de l’éclair au chocolat
Le Ceproc a accueilli, le 7 novembre, l’édition 2018-2019 du concours francilien de l’éclair au chocolat sous l’égide de la Fédération des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France.
Deux anciens apprentis du Ceproc représenteront la France à la Coupe du monde junior de pâtisserie en 2019
Anciens apprentis méritants du Ceproc où ils ont accompli l’intégralité de leur cursus en pâtisserie, Joris Vée et Aurélien Métayer représenteront la France lors de la Coupe du monde junior de pâtisserie
« Tout en étudiant, l’apprentissage permet d’avoir un pied dans l’entreprise »
Interview d’Adam LUCAS MJAHED, apprenti en terminale baccalauréat professionnel boulangerie pâtisserie.
L’APPRENTIE EN MENTION PATISSERIE CHARLENE VIENNET FELICITEE LORS DE LA 12EME COUPE DE FRANCE DES JEUNES CHOCOLATIERS
Apprentie en mention pâtisserie (3MCP3), Charlène Viennet a participé, le 15 mai, à la 12ème édition de la Coupe de France des jeunes Chocolatiers.
