CLEMENT RONSMANS-DAVRAY, EN CAP CONNEXE CHARCUTIER TRAITEUR AU CEPROC, décroche le titre de MAF CHARCUTIER TRAITEUR 2020

Apprenti francilien en CAP connexe charcutier traiteur, Clément Ronsmans-Davray s’est hissé sur la plus haute marche du podium lors de la finale de la 49ème édition du concours des Meilleurs apprentis de France (MAF) qui s’est déroulée au Ceproc les 20, 21 et 22 février dernier. Les résultats ont été proclamés le 23 février au Salon International de l’Agriculture par le président de la Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs (CNCT) Joël Mauvigney. La cérémonie s’est déroulée sur le ring porcin d’Inaporc en présence du président du Ceproc Bernard Pérot, du directeur général de l’établissement Emmanuel Paris, des partenaires du concours, des familles et proches des candidats venus en nombre des quatre coins de France. Présent sur les lieux, le MOF Pascal Joly, maître d’apprentissage du lauréat du Ceproc, n’a pu retenir son émotion. « Je suis très heureux pour Clément ! Ce titre récompense le travail et la persévérance d’un jeune passionné », a-t-il fait savoir. Clément Ronsmans-Davray succède à Vincent Huré, candidat francilien du Ceproc vainqueur de l’épreuve en 2016.   
Lors de cette cérémonie de l’édition des MAF 2020, considérée comme l’une des plus relevées de ces dernières années selon les professionnels, trois autres candidats sont également montés sur la plus haute marche du podium. Il s’agit de Dylan Colin d’Aquitaine, de Martin Diebold d’Alsace et de Lucas Liehrmann de Normandie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Photos Ceproc

CLEMENT RONSMANS-DAVRAY, EN CAP CONNEXE CHARCUTIER TRAITEUR AU CEPROC, décroche le titre de MAF CHARCUTIER TRAITEUR 2020