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Archives 2019

LANCEMENT DES STAGES «PATISSERIE DE PRESTIGE»

LANCEMENT DES STAGES «PATISSERIE DE PRESTIGE»
Le cycle des stages «pâtisserie de prestige 2019-2020» vient de débuter.

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La pâtisserie charcutière façon Mathias Héritier expliquée à la promo 1ère année BP21 charcutier traiteur

La pâtisserie charcutière façon Mathias Héritier expliquée à la promo 1ère année BP21 charcutier traiteur
La promo 1e année BP21 charcutier traiteur du Ceproc s’est vue dispenser, les 4 et 5 novembre, un cours magistral sur la pâtisserie charcutière animé par le MOF charcutier-traiteur Mathias Héritier.

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Cinquante nouveaux apprenants en reconversion professionnelle rejoignent le Ceproc

Cinquante nouveaux apprenants en reconversion professionnelle rejoignent le Ceproc
Cinquante nouveaux apprenants en reconversion professionnelle viennent de débuter leur cursus de formation.

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LE SAVOIR-FAIRE CULINAIRE DU CEPROC SALUE AUX RABELAIS DES JEUNES TALENTS

LE SAVOIR-FAIRE CULINAIRE DU CEPROC SALUE AUX RABELAIS DES JEUNES TALENTS
Le Ceproc s’est distingué lors de la soirée des Rabelais des Jeunes Talents, événement organisé le 25 septembre au Grand Rex à Paris sous l’égide de la Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD).

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L’édition 2019-2020 du concours francilien de l’éclair au chocolat honore le Ceproc

L’édition 2019-2020 du concours francilien de l’éclair au chocolat honore le Ceproc
Le Ceproc a accueilli, le 16 octobre, l’édition 2019-2020 du concours francilien de l’éclair au chocolat sous l’égide de la Fédération des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France (FPPIF).

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RENTREE DE LA PROMO 1e ANNEE BP ARTS DE LA CUISINE

RENTREE DE LA PROMO 1e ANNEE BP ARTS DE LA CUISINE
La promo 1e année Brevet professionnel arts de la cuisine a effectué sa rentrée sous l’égide du formateur Xavier Guimard.

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Clarisse Pereira, apprenante en 1ère année BP charcutier traiteur, remporte le Concours international de la meilleure terrine de lapin

Clarisse Pereira, apprenante en 1ère année BP charcutier traiteur, remporte le Concours international de la meilleure terrine de lapin
Apprenante en 1ère année de BP charcutier traiteur, Clarisse Pereira s’est hissée à la première place du Concours international de la meilleure terrine de lapin qui s’est déroulé à Sens le 22 septembre

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 Rentrée des BP charcutiers traiteurs en présence du président du Cepoc Bernard Pérot

Rentrée des BP charcutiers traiteurs en présence du président du Cepoc Bernard Pérot
Les deux promotions 1ère année BP charcutiers traiteurs ont effectué leur rentrée voici deux semaines.

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