L’édition 2019-2020 du concours francilien de l’éclair au chocolat honore le Ceproc

Le Ceproc a accueilli, le 16 octobre, l’édition 2019-2020 du concours francilien de l’éclair au chocolat sous l’égide de la Fédération des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France (FPPIF). Rendez-vous très prisé des professionnels pâtissiers, le concours a enregistré une forte participation. Plus d’une cinquantaine d’éclairs au chocolat ont été acheminés des quatre coins de la région parisienne par les candidats en lice. Constitués de professionnels, de partenaires de la FPPIF et de journalistes, les jurés ont débuté la dégustation vers 16h30 en présence du président de ladite organisation Yves Devaux et du président des Boulangers-Pâtissiers de Paris Christian Voiriot. Yves Devaux a salué l’accueil réservé par le Ceproc. « La mise à disposition du Jardin des Saveurs, le restaurant d’application de l’établissement, nous permet d’évoluer dans l’excellence et de donner à ce concours toutes ces lettres de noblesses », s’est-il félicité.

 

 

 

 

L’édition 2019-2020 du concours francilien de l’éclair au chocolat honore le Ceproc