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Archives mai 2019

La promo 2e année BP explore l’univers des terrines de gibier avec le MOF Laurent Lalvée

La promo 2e année BP explore l’univers des terrines de gibier avec le MOF Laurent Lalvée
​Les apprentis de la promo 2e année BP charcutier traiteur du Ceproc ont assisté, les 6 et 7 mai, à un cours passionnant sur la terrine de gibier animé par le MOF Laurent Lalvée.

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Le Ceproc accueille son partenaire Bragard

Le Ceproc accueille son partenaire Bragard
La maison Bragard a effectué, le 15 mai, une visite de travail au Ceproc.

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Les CAP pâtissiers et bouchers Ceproc-Monoprix au festival gastronomique Taste of Paris

Les CAP pâtissiers et bouchers Ceproc-Monoprix au festival gastronomique Taste of Paris
Les promos CAP pâtissiers et bouchers du Ceproc évoluant au sein de Monoprix ont pris part du 9 au 12 mai au prestigieux festival gastronomique Taste of Paris

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La promo 2e année BP à la découverte des andouilles et des andouillettes avec le MOF Christophe Tourneux

La promo 2e année BP à la découverte des andouilles et des andouillettes avec le MOF Christophe Tourneux
Les apprentis de la promo 2e année BP charcutier traiteur du Ceproc se sont vu dispenser, les 29 et 30 avril, un cours sur les andouilles et les andouillettes animé par le MOF charcutier-traiteur Julien Christophe Tourneux.

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