La 48e édition du concours des MAF charcutiers traiteurs récompense trois candidats

La 48e édition du concours des Meilleurs apprentis de France (MAF) charcutiers-traiteurs, qui s’est déroulée dans les locaux du Ceproc les 22 et 23 février, a tenu toutes ses promesses. Dix-huit candidats, originaires de toutes les régions de France, y ont pris part. A l’issue d’une épreuve très disputée, trois candidats se sont hissés sur la plus haute marche du podium : Aurélien Berhault du Limousin, Damien Georgeon de Franche-Comté et Quentin Lucas de Poitou-Charente. Les résultats ont été proclamés le 24 février par le président de la Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs (CNCT) Joël Mauvigney. Le MOF a adressé ses félicitations aux vainqueurs ainsi qu’à l’ensemble des participants, insistant sur l’importance du goût dans une épreuve qui a révélé de très belles réalisations esthétiques.  La cérémonie s’est déroulée  sur le ring de la filière porcine Inaporc, au salon de l’Agriculture à Paris, en présence du président du Ceproc Bernard Pérot, du directeur général du Ceproc Emmanuel Paris, des membres du jury, des partenaires du concours et d’un parterre de journalistes. Porté par la voix du talentueux Damien Duquesne, la foule venue en nombre a mis l’ambiance. La cérémonie a pris fin autour du message de soutien et d’encouragement du chef du jury, le MOF David Bret, avant que ne soit ouvert le buffet charcutier traiteur organisé et animé avec brio par les apprentis de 2e année BP charcutiers et leurs formateurs Stéphane Duval, Jennifer Coullenot et Jérémie Bogaert.

 

 

 

 

 

 

 

 

La 48e édition du concours des MAF charcutiers traiteurs récompense trois candidats