Le Ceproc à l’honneur lors des vœux des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France

Le Ceproc à l’honneur lors des vœux des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France

A l’occasion de la traditionnelle cérémonie des vœux organisée le 16 janvier dans les locaux d’Ag2R à Paris, la Fédération des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France a proclamé les résultats de l’édition 2018 du Concours de l’éclair au chocolat qui s’est déroulée en automne au Ceproc. Une épreuve très relevée, selon les membres du jury, qui a récompensé quatre lauréats : Yann Bernard à la première place, Isabelle Leday à la seconde, Geoffrey Pichard à la troisième et Ayami Kawabata à la quatrième. Le président de ladite organisation, Yves Devaux, a remercié l’ensemble des partenaires pour leur engagement, saluant le Ceproc, son président Bernard Pérot, ainsi que le président de la Fédération des charcutiers-traiteurs d'Ile-de-France Daniel Varlet et le directeur général du Ceproc Emmanuel Paris, tous deux présents dans l’assistance. Lors de cette cérémonie, la candidate du Ceproc aux sélections franciliennes du Meilleur apprenti de France (MAF) pâtisserie, Léa Pelletier, s’est vue décerner un trophée et un lot de cadeaux. L’apprentie de mention complémentaire pâtisserie (3MCP1) Paris s’était brillamment distinguée en se hissant à la deuxième place dudit concours. 

 

 

 

 

Le Ceproc à l’honneur lors des vœux des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France