LE CEPROC ACCUEILLE LA FINALE DU MAF PATISSIER 2018

Le Ceproc a accueilli, le 16 avril, la finale du concours du Meilleur apprenti de France (MAF). Les vingt candidats en lice, issus des quatre coins de France, ont débuté l’épreuve tôt dans la matinée au sein des laboratoires de pâtisserie. L’ensemble des formateurs du pôle pâtisserie a été mobilisé à cette occasion. Les résultats ont été proclamés en fin de journée par le président de la Confédération nationale des Pâtissiers Pierre Mirgalet, en présence du directeur général du Ceproc Emmanuel Paris, du directeur des formations professionnelles Thierry Besnault et de grandes figures de la pâtisserie française, à l’instar des MOF Olivier Bajard, Pascal Caffé, Thierry Bamas ou du chef parisien Benoît Castel. C’est le candidat de Paris Ile-de-France Lucas Spinelli qui a été désigné MAF pâtissier 2018 après délibération du jury. Tout au long de leurs discours respectifs, Pierre Mirgalet et les membres du jury ont félicité le Ceproc et ses formateurs de pâtisserie pour leur implication dans le succès de cette finale. A l’issue de la cérémonie, participants et convives ont été invités à déguster un buffet traiteur concocté par les apprentis de l’établissement.

Maf Pâtisserie 2018

Maf Pâtisserie 2018

Maf Pâtisserie 2018

Maf Pâtisserie 2018

Maf Pâtisserie 2018

Maf Pâtisserie 2018

Maf Pâtisserie 2018

 

LE CEPROC ACCUEILLE LA FINALE DU MAF PATISSIER 2018