Les pâtissiers franciliens récompensent les lauréats du Concours de l’éclair au chocolat organisé au Ceproc

La Fédération des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France a décerné, le 15 janvier, les trophées aux lauréats de l’édition 2017 du Concours de l’éclair au chocolat. Le premier prix a été attribué à Jean-Jacques Robac de la maison Robac à Serris, le second à Karim Tmimi d’Enghien-les-Bains et le troisième à Jessica Golyzniac de Mery-sur-Oise. La cérémonie s’est déroulée dans les locaux d’AG2R à l’occasion des vœux de ladite fédération. Son président Yves Devaux a remercié l’ensemble des partenaires pour leur engagement, saluant le Ceproc, son président Bernard Pérot, ainsi que son directeur général Emmanuel Paris et son directeur des formations professionnelles Thierry Besnault, tous deux présents dans l’assistance.
A l’instar des trois années précédentes, la dernière édition du Concours de l’éclair au chocolat a eu lieu au Ceproc le 8 novembre 2017. A cette occasion, Bernard Pérot, convié en qualité de membre du jury, avait souligné l’importance des liens unissant l’établissement fondé par la Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs (CNCT), la Confédération nationale des pâtissiers et les autres branches professionnelles de l’alimentation.

Concours de l’éclair au chocolat au Ceproc

Concours de l’éclair au chocolat au Ceproc

Concours de l’éclair au chocolat au Ceproc

Concours de l’éclair au chocolat au Ceproc

Les pâtissiers franciliens récompensent les lauréats du Concours de l’éclair au chocolat organisé au Ceproc