Le Ceproc célèbre la Fête de la Gastronomie avec la mairie du XIXe arrondissement de Paris

Dans le cadre de la réouverture de son restaurant d’application Le Jardin des Saveurs, le Ceproc a célébré, le 22 septembre, la Fête de la Gastronomie avec la mairie du XIXe arrondissement de Paris. Durant cet événement, le maire François Dagnaud a rappelé l’ancrage historique local du Ceproc et sa contribution au rayonnement du savoir-faire culinaire français.  

Les équipes municipales du XIXe arrondissement de Paris ont fait honneur au Ceproc en prenant part au buffet concocté par ses apprentis à l’occasion de la VIIe édition de la Fête de la Gastronomie. Conduites par le maire François Dagnaud et l’adjointe au maire chargée de l’animation et fêtes de quartiers, de l'artisanat et des métiers d’art Joyce Malai, elles ont été accueillies par le directeur des formations professionnelles Thierry Besnault. Après un laïus sur l’établissement et une présentation du restaurant d’application le Jardin des Saveur, ce dernier a rappelé les liens qui unissent le Ceproc à la mairie du XIXe arrondissement de Paris, évoquant les dernières collaborations à l’occasion notamment des trois précédentes éditions de la Fête de la Gastronomie célébrées sur le parvis de la mairie. Le maire François Dagnaud a, pour sa part, salué le rôle du Ceproc et mis l’accent sur son importance locale. « Cette école est étroitement liée à l’histoire de notre arrondissement, aux abattoirs de la Villette », a-t-il indiqué lors de son allocution. Et de souligner : « Les métiers culinaires auxquels forment le Ceproc ont non seulement une dimension locale, nationale mais également internationale. Ils contribuent au rayonnement de la France au-delà de ses frontières ». François Dagnaud a longuement échangé avec les apprentis de 2e année BP charcutier traiteur qui ont animé le buffet. Il leur a adressé ses vifs encouragements à poursuivre leur projet professionnel jusqu’à son terme. Tout au long de l’événement, des échanges constructifs ont animé les discussions entre les équipes de l’établissement et les équipes municipales. Fidèle soutien du Ceproc, l’adjointe au maire Joyce Malai a fait part de ses remerciements : « Je tiens encore à féliciter le Ceproc pour cette Fête de la Gastronomie ; tous les invités ont été très satisfaits, cet événement a été un réel succès ».

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Fête Gastronomie Ceproc - Marie 19e

Le Ceproc célèbre la Fête de la Gastronomie avec la mairie du XIXe arrondissement de Paris