Le Ceproc assure les prestations culinaires des 25 ans du CFA Sup 2000

25 ans du CFA Sup 2000 et CeprocA l’occasion de la célébration des 25 ans du CFA Sup 2000 qui s’est déroulée le 24 novembre à l’école Boulle, le prestigieux établissement des métiers d’art, d’architecture intérieure et de design, le Ceproc s’est vu confier la réalisation et l’animation de l’intégralité des prestations culinaires qui ont ponctué l’événement du début de l’après-midi à la fin de la soirée : café gourmand d’accueil, goûter, buffet dinatoire. L’opération a mobilisé une classe de Mention complémentaire pâtisserie, les promotions de première année Traiteur organisateur de réception (TOR) et de Brevet de techniciens des métiers (BTM) ainsi que des apprentis de Brevet professionnel (BP) charcutier traiteur. Les apprentis ont travaillé d’arrache-pied pour honorer cette prestation aux multiples challenges. Encadrés par la formatrice de vente Laurence Nicolas, l’intervenante en TOR Michèle Neveu et le maître d’hôtel Eric Trublet, ils ont mis à contribution tout leur savoir-faire et leur professionnalisme. Cette journée, marquée par la présence de nombreuses personnalités à l’instar de Charlotte Baelde, conseillère régionale et déléguée spéciale aux Campus des métiers auprès de la présidente du Conseil régional d’Ile-de-France Valérie Pécresse, a rencontré un vif succès auprès des convives. « Quelle soirée mémorable ! Vos apprentis, vos formateurs et l’ensemble de votre équipe ont su relever ce défi avec beaucoup de dynamisme, de gentillesse, de prévenance et d’efficacité, et vous avez contribué à la réussite de cet événement, qui nous tenait tant à cœur. Nous espérons que vous conserverez vous aussi un bon souvenir de cette journée et que nous aurons de nouveau l’occasion de retravailler ensemble pour promouvoir l’image, et l’histoire de l’apprentissage à travers les métiers auxquels nous préparons les jeunes », a fait savoir la direction du CFA Sup 2000. Rappelons que cet anniversaire, programmé le 17 novembre 2015, avait été annulé en raison des attentats.

Le Ceproc assure les prestations culinaires des 25 ans du CFA Sup 2000