Nos actualités

Cours de découpe de porc avec le maître artisan Daniel Varlet

Cours de découpe de porc avec le maître artisan Daniel Varlet
Les apprentis de 1ère année charcutier-traiteur promo BP21 ont participé, le 30 octobre, à un cours sur la découpe de viande porcine animé par le maître artisan Daniel Varlet.

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Le Ceproc à la cérémonie annuelle de l'Institut des Métiers d'Excellence LVMH

Le Ceproc à la cérémonie annuelle de l'Institut des Métiers d'Excellence LVMH
L'Institut des Métiers d'Excellence LVMH (IME) a tenu, le 22 octobre 2019, sa cérémonie annuelle.

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Le Ceproc partenaire de la 40ème rencontre des Agences d’urbanisme

Le Ceproc partenaire de la 40ème rencontre des Agences d’urbanisme
A l’occasion de la 40ème rencontre des Agences d’urbanisme qui se tient aujourd’hui à Paris Ile-de-France, le Ceproc s’est vu confier la réalisation de 700 lunch-box pour le déjeuner.

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LANCEMENT DES STAGES «PATISSERIE DE PRESTIGE»

LANCEMENT DES STAGES «PATISSERIE DE PRESTIGE»
Le cycle des stages «pâtisserie de prestige 2019-2020» vient de débuter.

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La pâtisserie charcutière façon Mathias Héritier expliquée à la promo 1ère année BP21 charcutier traiteur

La pâtisserie charcutière façon Mathias Héritier expliquée à la promo 1ère année BP21 charcutier traiteur
La promo 1e année BP21 charcutier traiteur du Ceproc s’est vue dispenser, les 4 et 5 novembre, un cours magistral sur la pâtisserie charcutière animé par le MOF charcutier-traiteur Mathias Héritier.

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Cinquante nouveaux apprenants en reconversion professionnelle rejoignent le Ceproc

Cinquante nouveaux apprenants en reconversion professionnelle rejoignent le Ceproc
Cinquante nouveaux apprenants en reconversion professionnelle viennent de débuter leur cursus de formation.

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LE SAVOIR-FAIRE CULINAIRE DU CEPROC SALUE AUX RABELAIS DES JEUNES TALENTS

LE SAVOIR-FAIRE CULINAIRE DU CEPROC SALUE AUX RABELAIS DES JEUNES TALENTS
Le Ceproc s’est distingué lors de la soirée des Rabelais des Jeunes Talents, événement organisé le 25 septembre au Grand Rex à Paris sous l’égide de la Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD).

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L’édition 2019-2020 du concours francilien de l’éclair au chocolat honore le Ceproc

L’édition 2019-2020 du concours francilien de l’éclair au chocolat honore le Ceproc
Le Ceproc a accueilli, le 16 octobre, l’édition 2019-2020 du concours francilien de l’éclair au chocolat sous l’égide de la Fédération des Pâtissiers de Paris-Ile-de-France (FPPIF).

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