CARTE PRINTEMPS ÉTÉ

Traiteur - Carte Printemps Eté

Date : 24 fév. 2020 au 25 fév. 2020

Intervenant(s) : Sébastien ZOZAYA MOF Charcutier Traiteur

Tarif : 350,00€HT / jour / stagiaire

Statut : Il reste 20 places

Lieu : CEPROC 19 rue Goubet 75019 PARIS

OBJECTIFS DE LA FORMATION:

  • Proposer des recettes adaptées à la saisonnalité
  • Dynamiser votre carte traiteur

Recettes en cours

ACQUIS EN FIN DE FORMATION: 

  • Proposer une nouvelle offre d'entrées et de plats cuisinés adaptée à la saison
  • Etre capable de reproduire les recettes vues en stage

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