SNACKING : FORMULES À EMPORTER

Snacking - Snacking

Date : 27 avr. 2020 au 27 avr. 2020

Intervenant(s) :

Tarif : 350,00€HT / jour / stagiaire

Statut : Il reste 20 places

Lieu : CEPROC Paris

OBJECTIFS DE LA FORMATION:

  • Proposer des nouvelles recettes et variées facilement transportables

  • Proposer une offre adaptée aux nouvelles exigences des clients (régimes spéciaux,végétarien…)

Programme en cours

Présentation des contenants adaptés au snacking et nouvelles tendances

Notions d’hygiène et de DLC spécifiques au snacking

Descriptif détaillé et démonstration des recettes :

​​ACQUIS EN FIN DE FORMATION: 

  • Proposer rapidement une offre snacking variée et adaptée

  • Etre en mesure de reproduire les recettes vues en stage

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