FAITES DE VOTRE BOUTIQUE UNE FORCE D'ATTRACTIVITE COMMERCIALE

Innovation - Vente et création vitrine

Date : 27 mai 2019 au 27 mai 2019

Intervenant(s) : Laurence NICOLAS Formatrice au CEPROC

Tarif : 350,00€HT / jour / stagiaire

Statut : Il reste 20 places

Lieu : CEPROC (75019)

OBJECTIF DE LA FORMATION:

  • Affirmer votre compétence de spécialiste par une valorisation des produits de charcuterie-traiteur
  • Analyser un concept innovant d’une enseigne de la Gastronomie parisienne, celui de la Grande Epicerie de Paris - Rive Droite.
  • Développer l’attractivité de votre magasin.

PROGRAMME

  • Les fondamentaux de la vente :
    • Implantation des vitrines, valorisation de l’offre, packaging, signalétique, espaces dédiés à la restauration (snacking), animations commerciales, ventes additionnelles
  • L’argumentaire de vente :
    • Identifier les principales caractéristiques d’un produit de charcuterie traiteur et valoriser les spécificités du produit (origine,AOP…)
  • Analyse d’un concept de point de vente : Printemps du Goût
    • parcours clients,
    • implantation des  rayons, mobilier de vente,  
    • offre de produits, produits leader,
    • marques de notoriété,  
    • produits d’appel et saisonniers,
    • mise en scène de l’offre 

ACQUIS EN FIN DE FORMATION: 

  • Techniques de vente adaptées à l’activité charcutier traiteur

  • Valorisation des produits

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