CARTE DE FIN D'ANNÉE

Charcuterie - Carte de fin d'année

Date : 14 oct. 2019 au 15 oct. 2019

Intervenant(s) : Christophe TOURNEUX MOF Charcutier Traiteur

Tarif : 350,00€HT / jour / stagiaire

Statut : Il reste 20 places

Lieu : BORDEAUX (33)

OBJECTIF DE LA FORMATION:

  • Anticiper l’organisation des fêtes de fin d’années
  • Renouveler l’offre de produits festifs avec des propositions tendance accessibles à des prix étudiés

Recettes en cours

 

ACQUIS EN FIN DE FORMATION: 

  • Renforcer la gamme de produits pour les fêtes de fin d’année
  • Etre en mesure de reproduire les recettes vues.

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