Nos stages de perfectionnement

CARTE DE FIN D'ANNÉE

Traiteur - Carte de fin d’année 2017

Date : 30 oct. 2017 au 31 oct. 2017

Intervenant(s) :

Tarif : 700,00€HT / jour / stagiaire

Statut : Complet

Lieu : CEPROC (75019)

Animateur: LALVÉE Laurent- MOF Charcutier Traiteur 

OBJECTIF DE LA FORMATION:

  • Anticiper l’organisation des fêtes de fin ...

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FABRICATION SOUS VIDE

Innovation - La fabrication sous-vide

Date : 6 nov. 2017 au 6 nov. 2017

Intervenant(s) :

Tarif : 350,00€HT / jour / stagiaire

Statut : Il reste 20 places

Lieu : CEPROC (75019)

OBJECTIF DE LA FORMATION:

  • Connaître le matériel et ses accessoires
  • Connaître toutes les techniques et pratiques
  • Maîtriser ...

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