Les financements 

Stagiaires salariés

Le financement de la formation de personnel salarié est assuré par OPCALIM lorsque l’entreprise applique la convention collective nationale de la charcuterie de détail IDCC 953.

Chaque salarié peut bénéficier du financement d’une action de formation quelles que soient la nature de son contrat de travail (CDI ou CDD) et son ancienneté dans l’entreprise dès lors que la durée de la formation est au moins égale à 3,5 heures.

En dehors du cas général, des possibilités de financement particulièrement favorables sont accessibles aux entreprises affiliées à OPCALIM qui font le choix de confier leurs formations au CEPROC.

Cas général

Le budget annuel au titre du plan de formation a été fixé dans les conditions suivantes au niveau d’OPCALIM pour l’année 2017 : 
 

Attention : La prise en charge horaire varie en fonction du type de stage, inter-entreprises (= stage collectif) ou intra-entreprise. 

Pour rappel, on entend par « Formation inter-entreprises », la formation qui se déroule soit dans les locaux de l’organisme de formation, soit à l’extérieur (CMA, CFA …) soit au sein de l’entreprise sous réserve toutefois que des stagiaires issus d’une autre entreprise participent également au stage.

La « Formation intra-entreprise » quant à elle se déroule au sein d’une entreprise et ne concerne que les salariés de celle-ci.

Pour connaître les modalités de prise en charge de vos actions de formation si votre entreprise dépend d’un autre fonds d’assurance formation, consultez le site AGEFOS PME (application de la convention collective de la boucherie) ou le site FAFIH (application de la convention collective de l’hôtellerie restauration).

Bon à savoir : l’intégralité des formalités de demande de prise en charge est assurée par le CEPROC quel que soit le fonds d’assurance formation dont dépend l’entreprise (lien inscription)

Catalogue offre TPE-PME

Référencé par OPCALIM à la suite d’un appel d’offres, le CEPROC a d’ores et déjà obtenu le référencement des stages collectifs suivants dans le catalogue TPE-PME OPCALIM 2017 : semi-conserves, les desserts du charcutier, le snacking, la maîtrise des risques sanitaires et professionnels en charcuterie, tout connaître sur les allergènes, la charcuterie festive, la carte de fin d’année, la fabrication sous-vide, cette liste étant appelée à être complétée prochainement.

Par conséquent, les salariés des entreprises appliquant la Convention collective nationale de la Charcuterie de détail et à jour de leurs cotisations peuvent suivre ces stages collectifs sans utiliser l’enveloppe budgétaire annuelle de l’entreprise qui peut donc être conservée pour financer d’autres actions.

A noter : ce dispositif concerne uniquement les formations inter-entreprises (les stages intra sont exclus).

Pour bénéficier du dispositif catalogue TPE-PME, il suffit au chef d’entreprise de se rendre sur le site internet d’OPCALIM, https://catalog.opcalim.org, de consulter l’offre et d’inscrire en ligne son ou ses salariés. 

Pour toute question concernant l’inscription en ligne sur le site OPCALIM le service stages du CEPROC est joignable par téléphone au 01.44.29.90.65,  par e-mail : stages@leceproc.fr ou par fax : 01.42.67.56.33

Stagiaires non salariés

Les actions de formation des stagiaires non-salariés peuvent bénéficier d’un financement par le Fonds d’Assurance Formation des Chefs d’entreprise (FAFCEA) qui a pour mission d’organiser, de développer et de promouvoir la formation des chefs d’entreprises artisanales ainsi que celle de leurs conjoints collaborateurs ou associés.

Il suffit de remplir les critères suivants : 

  • Être chef d’entreprise non salarié ou conjoint collaborateur. 
  • Suivre une action de formation d’une durée minimale de 7 heures
  • Etre à jour de ses cotisations de formation continue

Le budget annuel dont dispose chaque professionnel non salarié pour se former a été fixé dans les conditions suivantes au niveau du FAFCEA pour l’année 2017 : 

Bon à savoir : l’intégralité des formalités de demande de prise en charge auprès du FAFCEA est assurée par le CEPROC (lien inscription)