EVENEMENTIEL

 

  • Brevet de maîtrise (BM) Traiteur organisateur de réception

Niveau
Titre professionnel de niveau III (Bac+2)

Durée
2 ans

Statut
Contrat d’apprentissage ou contrat de professionnalisation. La formation peut également être ouverte à des publics adultes dans le cadre d’un contrat ou période de professionnalisation.

Conditions d'accès à la formation
- Moins de 30 ans
- Etre titulaire  d'un baccalauréat professionnel en alimentation, restauration ou autre.
- Candidature sur dossier (lettre de motivation et CV) suivie d’un entretien de motivation.

Objectifs de la formation
Le titulaire du brevet de maîtrise traiteur organisateur de réception est un professionnel en mesure de concevoir des manifestations événementielles autour de prestations culinaires traiteur. Il est chargé de :

- piloter une manifestation de bout en bout 
- établir un cahier des charges avec le client
- organiser la logistique
- gérer la manifestation
- manager les équipes
- assurer la logisitique 

Lire la fiche de présentation de la formation : BM Traiteur organisateur de réception

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