Le CAP en 5 à 8 mois

Vous avez le projet d'intégrer la profession de charcutier traiteur, cuisinier, pâtissier ou avez un projet professionnel nécessitant des compétences solides dans ces domaines. Le Ceproc vous propose un CAP d’une durée de 5 à 8 mois, en charcuterie, cuisine, pâtisserie ou boulangerie. Durant cette formation à temps plein, vous recevrez un enseignement professionnel intensif à l’issue duquel vous présenterez l’examen du CAP, un diplôme de niveau V, délivré par le ministère de l’Education nationale.

Objectifs & programme

Conditions d’admission

  • Admission sur entretien 
    -    justifier d’un diplôme de l’Education nationale (CAP, BEP, BAC, etc.) ou passer un test de positionnement pouvant déboucher sur la préconisation d'un module d'enseignement général (français, mathématiques, etc.).
    -    possibilité d’admission avec un niveau 3e à l’issue d’un test de positionnement pouvant déboucher sur la préconisation d’un module préalable d’enseignement général. 
  • Présenter un projet solide et réaliste de reconversion et ou de qualification
  • Manifester un intérêt pour les arts culinaires, un sens du goût et du travail en équipe
  • Faire preuve d'une bonne résistance physique

2 sessions

SEPTEMBRE : PÂTISSERIE, CUISINE

  • Formation en centre de 13 semaines (455 heures)
  • Stage en entreprise (jusqu'à 17 semaines possibles)
  • Planning de formation (en cours)

JANVIER : PÂTISSERIE, CUISINE, CHARCUTERIE, BOULANGERIE

  • Formation en centre de 13 semaines (455 heures)
  • Stage en entreprise (jusqu'à 17 semaines possibles)
  • Planning de formation (en cours)

Examen

Il a lieu aux dates fixées par le ministère de l’Education nationale

Coût d'admission TTC

- 7750 euros nets (frais pédagogiques et frais d'inscription) et environ 400 euros nets (frais d'équipement et de dossier)

Déposer votre candidature

A réception du dossier de candidature complet, un entretien individuel sera programmé.

 

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