Centre d’excellence des professions culinaires

Nos actualités

GILBERT BENHOUDA : «LE CEPROC, L’ECOLE DE LA RIGUEUR, DE LA TRANSMISSION ET DE LA GENEROSITE»

GILBERT BENHOUDA : «LE CEPROC, L’ECOLE DE LA RIGUEUR, DE LA TRANSMISSION ET DE LA GENEROSITE»
Formé au Ceproc où il obtient tour à tour un BEP cuisine en 2004 et un baccalauréat professionnel alimentation en 2007, Gilbert Benhouda, 33 ans, est chef des cuisines les Bistrots pas Parisiens

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« Les apprenants du Ceproc manifestent un réel désir de remédier à la situation des stéréotypes, encore prégnants dans leur milieu professionnel »

« Les apprenants du Ceproc manifestent un réel désir de remédier à la situation des stéréotypes, encore prégnants dans leur milieu professionnel »
Jeunes ambassadrices des droits pour l’égalité (JADE), Leïla Lopes et Coraline Benoit font le bilan de la campagne de sensibilisation qu'elles ont conduite au Ceproc en 2020-2021

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Belle affluence lors  de la JPO du 29 mai

Belle affluence lors de la JPO du 29 mai
Le Ceproc a tenu, le 29 mai dernier, sa deuxième JPO en présentiel. Venus en nombre, les candidats se voient proposer plusieurs animations culinaires.

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Frédéric Dauriac, maître ès magret de canard séché

Frédéric Dauriac, maître ès magret de canard séché
Ancien cadre chez Renault, Frédéric Dauriac intègre le CAP adulte charcutier-traiteur au Ceproc en 2016. Il dirige aujourd'hui la charcuterie Les Ducs à Bordeaux aux côtés de sa camarade de promo Sandrine Prévost

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LE CEPROC SE PARE D’UNE NOUVELLE ENSEIGNE LUMINEUSE

LE CEPROC SE PARE D’UNE NOUVELLE ENSEIGNE LUMINEUSE
Le Ceproc a inauguré, le 19 mai, une nouvelle enseigne lumineuse surplombant sa façade extérieure.

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L’apprentissage au CEPROC, une voie d’excellence au service de l’emploi

L’apprentissage au CEPROC, une voie d’excellence au service de l’emploi
Au cœur du dispositif de formation du Ceproc, l’apprentissage rencontre un franc succès auprès des jeunes.

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L’ex-chef de l’Elysée Guillaume Gomez à la rencontre des apprentis du Ceproc

L’ex-chef de l’Elysée Guillaume Gomez à la rencontre des apprentis du Ceproc
Guillaume Gomez a animé, le 12 mai, une conférence sur la gastronomie en France et son rayonnement international.

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Très belles  finales franciliennes du Championnat de France de dessert au Ceproc

Très belles finales franciliennes du Championnat de France de dessert au Ceproc
Le Ceproc a accueilli, le 6 mai, les finales régionales du Centre Ile-de-France du Championnat de France de dessert dans les catégories «juniors» et «professionnels».

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LE CEPROC ACCUEILLE THIERRY MARX

LE CEPROC ACCUEILLE THIERRY MARX
Thierry Marx a animé, le 6 mai, une conférence au Ceproc sur la thématique de l'alimentation et son devenir.

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