Département Hygiène
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> INFORMER VOTRE CLIENTELE
Lundi 20 et Mardi 21 Septembre 2010 , Paris
Coût : 780 €
Les arguments pour répondre positivement
aux questions de vos clients :
équilibre alimentaire, allergènes
> BIEN PRATIQUER LA CONGéLATION
Lundi 18 et Mardi 19 Octobre 2010 , Paris
Coût : 780 €
Faire de la surgélation et de la congélation
un atout de production en respectant le cadre
de la sécurité alimentaire
> LES TECHNIQUES DE CONSERVE
Lundi 25 et Mardi 26 Octobre 2010 , Paris
Coût : 780 €
Maîtriser les éléments réglementaires, techniques et
pratiques de la fabrication de conserves
> PLAN DE MAÎTRISE SANITAIRE
Lundi 08 Novembre 2010 , Paris
Coût : 390 €
Répondre à l’obligation de formation à l’hygiène demandée par les services vétérinaires
> LA CUISSON SOUS VIDE
Lundi 15 et Mardi 16 Novembre 2010 , Paris
Coût : 780 €
Améliorer votre organisation avec
une meilleure maîtrise du sous-vide
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