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Les coordonnées du CEPROC Evolution Pro

Vos interlocuteurs privilégiés à Ceproc Evolution Pro :

 

Pour vous inscrire par mail, fax ou courrier :


Carole Orange Palermo
Du lundi au vendredi, de 8h30 à 17h30, le mercredi de 8h30 à 12h30 seulement
Tél : 01 42 39 71 27 - Fax : 01 42 39 71 15
E-mail :

 

Pour vous informer sur les recettes des stages, les techniques, les partenaires Ceproc Evolution Pro :

 

Philippe Plisson, Directeur
Tél : 01 42 39 71 26
E-mail :

 

Jean François Deport, Conseiller Formation Continue MOF Charcutier Traiteur
Tél : 06 80 65 83 73

 

Gilles Boitard, Formateur Charcutier traiteur
Tél : 01 42 39 71 24
E-mail :

 


 

CEPROC EVOLUTION PRO, c’est aussi d’autres services à votre disposition :

 

Pour obtenir des conseils en hygiène et réglementation et connaître les nouvelles technologies et matériels, contacter le Pôle d’Innovation Technologique  :

 

Cécile Cluzelle, Emmanuelle Resche, Véronique Deguigné, El Djouher Nacer Cherif et Anne Sophie Denoual, Ingénieurs et formatrices
Tél : 01 42 39 71 18/20/19 – Fax : 01 42 39 71 15
E-mail :

 

Pour organiser des formations en vente, développement commercial et en management :

 

Sandrine Touzani, Chargée du développement commercial et des formations
Tél : 01 42 39 71 14
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Pour avoir des renseignements sur nos formations sur mesure et organiser un stage, contacter :

 

Sandrine Milaret , Assistante formation
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Comptabilité :

 

Jean-Christophe Meunier, Responsable administratif
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Parrainage et Offre fidélité du Ceproc - Vos formations vous font gagner des smartboxs

Catalogue Formations 2012

La formation au coeur de la réussite professionnelle.

Retrouvez dans le catalogue de formations 2012 du Ceproc Evolution Pro, toutes les formations collectives organisées à Paris au Ceproc réparties selon les thèmes suivants : Charcuterie, Traiteur boutique, Traiteur événementiel, Viandes crues, Pâtisserie, Vente management, Hygiène et nouvelles technologies

> Télécharger notre catalogue des formations 2012

Le prochain stage collectif

> Étude du prix de revient pour vos boutiques

06 Février 2012, Paris
Donner aux chefs d’entreprise une méthode simple, accessible à tous permettant de fixer ses prix de vente en fonction de la réalité économique de l’entreprise. Programme de formation Le prix de revient,...

À venir

  • Semi Conserves : « Spécial Charcuterie », 06 - 07 Février 2012 (Paris)

  • Les techniques de vente en boutique, 08 Février 2012 (Paris)

  • Spécial marchés - Comment répondre aux problématiques commerciales et hygiène ?, 13 Février 2012 (Paris)

  • Un nouveau rayon de viandes fraîches pour développer le chiffre d’affaires de votre entreprise, 13 - 14 Février 2012 (Paris)

  • Desserts et pâtisseries en magasin - Nos desserts de « Grand-mère », 20 - 21 Février 2012 (Paris)

  • Plateaux de charcuterie et tapas : Anticiper les événements sportifs qui arrivent, 20 - 21 Février 2012 (Paris)

Nos Formations longue durée en alternance

> Niveau CAP Cuisine Avancée

Du 6 février à fin juillet 2012
Acquérir la connaissance et la maîtrise de la cuisine française.
Maîtriser les techniques et les gestes professionnels...

> Niveau CAP Pâtisserie Avancée

Du 6 février à fin juillet 2012
Acquérir la connaissance et la maîtrise de la pâtisserie française
Décorer joliment les produits...

CEPROC Evolution Pro - Centre de Formation Professionnel des Metiers de la Gastronomie - 21, rue Goubet - 75019 PARIS - Tél : 01 42 39 71 27 - Fax : 01 42 39 71 15
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