Evolution Pro Partenaire de l’European Catering Cup :
Le Concours International des Traiteurs

C’est à l’initiative de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs (C.N.C.T), et de l’Association pour la Promotion de l’Image de la Charcuterie (A.S.P.I.C), la 2^e édition de l’European Catering Cup que se tiendra en 2011.

Ce concours intronisera « le Meilleur Traiteur de l’European Catering Cup » 2011, le traiteur à la recherche de la perfection pour le plus grand bonheur de nos papilles. Cette inspiration culinaire riche en saveurs sera source d’une nouvelle dynamique au sein de la profession des Traiteurs.

Notre première volonté : réunir des équipes, du monde entier, composées de Traiteurs, Cuisiniers, Pâtissiers, Charcutiers... en exercice et les inciter à élaborer des recettes originales. Un buffet sur le thème « LE NOUVEAU CONTINENT » permettra aux candidats de tous les pays d’exprimer leur créativité.

Notre second dessein : surprendre, mêler les saveurs, partager et éveiller les goûts du public pour mieux nous faire connaître dans les métiers de bouche. Enfin, récompenser sur le podium des talents dignes d’intérêt qui oeuvrent tous pour la valorisation de leurs savoir-faire.

Telle est la vocation de cet événement qui rythme dorénavant tous les deux ans notre métier à l’échelle internationale.

Vous êtes créatifs, vous aimez les défis, alors, tentez l’aventure !

Vous êtes :

• professionnel des métiers de bouche
• âgé d’au moins 23 ans
• salarié ou chef d’entreprise exerçant une activité commerciale dans le domaine traiteur (restaurant, hôtellerie, pâtisserie, charcuterie…)

Alors, ce concours vous est ouvert !

L’équipe gagnante se verra décerner le TROPHÉE OR et le titre de : MEILLEUR TRAITEUR DE L’EUROPEAN CATERING CUP, ainsi que la somme de 6 000€.

Pour vous inscrire, téléchargez et complétez les documents ci-contre :
» Bulletin d'inscription
» Règlement

Date limite d’inscription : 30 juin 2010

Les partenaires :

Pour tout renseignement :
European Catering Cup 2011
Relations Extérieures
Tél. : + 33 1 44 29 90 64 - ecc.cnct@orange.fr

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At the initiative of the Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs (C.N.C.T) and the Association pour la Promotion de l’Image de la Charcuterie (A.S.P.I.C), the 2nd edition of the European Catering Cup will be held in 2011.

This contest will crown «the Best Caterer of the European Catering Cup» 2011 – a caterer in search of gourmet excellence. This culinary inspiration, rich in culinary experiences and tastes will offer a renewed impetus to the Catering trade.

Our motivation: to bring together teams from throughout the world, composed of Caterers, Chefs, Pastry chefs, Pork butchers... and encourage them to invent original recipes. A buffet on the theme «THE NEW CONTINENT» will enable the candidates from different countries to demonstrate their know-how and creativeness.

But also: to surprise, to blend and combine flavours and aromas, to share and awaken the public’s tastes so as to promote our image within the food and catering industry. Finally, also to reward the best talents in our trade who contribute to the promotion of know-how and excellence in catering.

Such is the vocation of this event that will, from now on, on an international scale, punctuate our trade every two years.

You are creative and enjoy challenges, then join the adventure!

If you are :

• a catering professional
• at least 23 years old
• an employee or company manager/owner working in the field of catering (restaurant, hotel industry, pastry, charcuterie …)

Then this contest is open to you!

The winning team will be awarded the GOLD TROPHY and the title of :
BEST CATERER OF THE EUROPEAN CATERING CUP, also €6,000 in prize money.

To register, download and complete the following documents :
» Registration form
» Rules

Deadline : June 30^th, 2010

Partners :

For information :
European Catering Cup 2011
External Relations
Tel : + 33 1 44 29 90 64 - ecc.cnct@orange.fr

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