Le restaurant d’application porte bien son nom : « le Jardin des Saveurs ». Sa simple évocation suffit à vous donner un avant-goût du menu des réjouissances. Lieu phare de l’activité gastronomique au Ceproc, ce dernier accueille quotidiennement (à l’exception du samedi et du dimanche), dans un cadre lumineux, une clientèle mue par le souci du bon goût et du raffinement.
L’originalité de ce restaurant est d’être un outil pédagogique entièrement dévolu aux élèves, leur permettant de mettre en pratique les connaissances acquises tout au long de leur formation. Supervisés par leurs professeurs, les élèves assurent l’intégralité de la prestation culinaire, du dressage de la table, du service, en passant par l’accueil clientèle, jusqu’à la production.

Vous désirez nous rejoindre le temps d’un moment convivial et gustatif, alors effectuez votre réservation (de préférence, 5 jours à l’avance) en contactant notre maître d’hôtel au 01 42 39 19 64.


►Horaires
Service unique à 12h30
(Durée : il faut compter de1h à 1h30 environ)

►Menu
Constitué d’une formule unique, il comporte une entrée, un plat, un plateau de fromages affinés et un dessert. Tous les mets sont préparés le matin même de la prestation.
Le « menu » en un clic

►Tarifs
27 euros ou 25 euros hors vin. L’apéritif est offert pour les groupes.

►Location
Pour un repas précédé d’une réunion de travail, nous pouvons mettre à votre disposition une salle (excepté les lundi mardi) : réservation