Les métiers de bouche ont connu, ces dernières années, une médiatisation sans précédent. Un nombre incalculable de journaux professionnels et spécialisés sur la cuisine a vu le jour, tandis que la presse généraliste voit ses colonnes être prise d’assaut par des rubriques recettes et astuces culinaires en tous genres. Cette lame de fond a également affecté la télévision de façon plus criante à la faveur de l’irruption de chaînes de télévision dédiées à la gastronomie et la prolifération d’émissions culinaires.

Vous êtes journaliste de la presse écrite ou audiovisuelle.
Vous préparez un article sur l’enseignement des arts culinaires en centre de formation ou bien sur un sujet connexe portant sur les arts culinaires (traiteur charcuterie, cuisine, vente), la formation professionnelle en Ile-de-France, la pédagogie, la jeunesse.
Vous souhaitez aborder un angle précis ou obtenir un conseil ou avis d’un professionnel.

Contactez le Chargé de communication : Maxime AIT KAKI


En attendant, vous êtes invités à consulter notre sélection des meilleurs articles consacrés à notre école.

Le Ceproc vu par journal local suèdois NA du 27 janvier 2009.
- Lire l’article 1 & 2

« Au cœur du Ceproc, nos formations diplômantes », Charcuterie gastronomie, mai 2008, n° 324.
- Lire p.1 de l’article
- Lire p.2 de l’article

« Le Ceproc », Thuriès Magazine Gastronomie, octobre 2005, n° 173.
- Lire l’article