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Commis, responsable de laboratoire ou magasin, chef d’entreprise, tels sont les postes de responsabilités auxquels nous vous proposons de vous former. Large et varié, en mutation permanente, le périmètre de nos métiers présente la particularité de s’inscrire dans un secteur pourvoyeur d’emplois. Le chômage y est un fait rarissime sinon inexistant : près de 100 % des diplômés du Ceproc trouvent un emploi à l’issue de leur formation. En outre, l’ascenseur social continue de fonctionner sans heurts.

Les professionnels que nous nous proposons de former seront les étoiles de la gastronomie de demain.
Ils trouveront aisément leur voie dans le monde de l’entreprise, suivant leur personnalité, leur ambition et le sens qu’ils entendent donner à leur vie. Les possibilités de choix et les perspectives d’évolution sont pour ainsi dire aussi nombreuses que les profils de ceux qui entendent faire des arts culinaires leur métier :


► Artisans des professions de la gastronomie,

► Commerces indépendants,

► Grandes enseignes commerciales,

► Industrie,

► International : Forte de sa renommée planétaire, la gastronomie française permet à de nombreux jeunes diplômés des métiers culinaires de s’expatrier et se hisser à la tête d’entreprises de l’hôtellerie et de la restauration.

De gauche à droite. M. Derouault, M. Boutier, M. Delbard, M. Vérot, M. Joly, M. Massaloux./ © Thuries


Anciens élèves, professeurs
à la retraite ou en exercice,
plusieurs générations
se rencontrent au Ceproc.


 

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Les débouchés

Commis, responsable de laboratoire ou magasin, chef d’entreprise, tels sont les postes de responsabilités auxquels nous vous proposons...

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