(Ceproc - 16/03/2010)

A compter de janvier 2011, le Ceproc lancera deux CAP accélérés pour adultes, l'un en CHARCUTERIE, l'autre en CUISINE. Les candidats recevront une formation pratique intensive d'une durée de quatre mois à l'issue de laquelle ils se verront remettre leur diplôme.

Public concerné
Toutes personnes souhaitant se reconvertir ou bien des personnes issues de la profession souhaitant obtenir l'un des deux CAP

Admission
Etre titulaire d’un CAP ou BEP au minimum quelque soit le métier.

Statut
Salarié en reconversion dans le cadre d’un CIF
Demandeur d’emploi (dossier spécifique auprès de pôle emploi), autofinancement

Objectifs de la formation
-    préparer aux épreuves professionnelles du CAP cuisine
-    mettre en œuvre les compétences acquises en situation de travail

Durée
4 mois : du 17 janvier au 13 mai  2011
- 12 semaines en formation (420H)
- 5 semaines de stage en entreprise (175H) réparties sur 2 périodes de stage : du 14 au 26 février et du 11 au 30 avril.
Le passage de l’examen aura lieu au mois de mai 2011.

Coût TTC
6500 euros

CAP CUISINE

Contenu de formation
14 semaines en formation et 3 semaines de stage en entreprise

La semaine en centre de formation
3 jours de travaux pratiques
2 jours pour les enseignements théoriques :  commercialisation, vie économique et juridique, sciences appliquées, technologie, prévention santé environnement

CAP CHARCUTIER

Contenu de la formation
14 semaines en formation et 3 semaines de stage en entreprises

La semaine en centre de formation
3 jours de travaux pratiques
2 jours pour les enseignements théoriques : dessin, vie économique et juridique, sciences appliquées, technologie, prévention santé environnement

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