(Ceproc - 21/01/2010)

Le Ceproc célèbre, aujourd'hui à partir de 18 heures, ses quarante ans, en présence de l’ensemble des protagonistes de la grande famille des charcutiers traiteurs et des professionnels de la gastronomie, de ses partenaires et de toutes les forces vives qui lui insufflent son élan au quotidien. Inaugurées par le président de la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs et traiteurs (CNCT) Joël Mauvigney et la Directrice général du Ceproc Aurélie Collin, les festivités seront animées par des élèves et des professeurs de l’établissement autour de quatre buffets thématiques incarnant les quatre corps de métier de ce dernier. Alliant tradition et innovation, la déco sera assurée par Decotem et l’atelier Fabrice Doux. Durant cet anniversaire, trois générations de professionnels seront au rendez-vous. Un moment de symbiose qui permettra de célébrer le chemin parcouru en se projetant dans l’avenir.

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